たべる- 2010년에 읽는 책

 

 

21쪽

문화란 무엇인가

다음의 두 가지의 의미가 있다

(1) 자기집단중신주의에서 본 문화

(2) 학문적 입장에서 본 문화

 

23쪽

문화라고 하는 것은 인간에게 무엇인가 어떻게 연결되었나 하는 것이다

(1) 개인사회는 자기자신의 주변에 있는 식물이나 동물 중에서 먹을 거리를 인식하고 소재를 어떻게든 선택한다.

(2) 재료는 어떻게 입수하는가

(3) 입수한 재료를 어떻게 보존하는가

(4)어떻게 변화 시키는가

(5)요리된 것을 어떻게 먹는가

 

 

글 차례

1.

먹을 수 있는 것과 食べ物

문화에 있어서의 食べ物

커뮤니케이션의 食べ物

 食べ物와 전통

 

2

기호품

말을 먹는 시대

냄새와  食べ物

벌레를 먹는다

昔과 너츠

 食べ物와 속담

먹는 일과 용구

이문화의 접촉

 食べ物 와 기술진보

 

3.

닭 이야기

료코바 이야기

맥주 이야기

장어 이야기

커피 이야기

돼지 이야기

바나나 이야기

 

맺음말  

 

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 주제에 따라 조금씩만 읽었다

일본어를 능숙하게 읽지 못하는데다 지은이의 문장이 매우 늘어진 것 같은 느낌이 들어 잘 읽을 수 없었다.

어떤 때는 철학적인 고민을 하는 것 같다가 어떤 때는 사실적인 글인 것도 같다가...

두었다가 읽을 책.